うんま~な筍煮

ももまりんご
ももまりんご @cook_40065701

さっぱり!!
うんま~な筍
このレシピの生い立ち
とりあえず、筍を初めて煮てみたら
おいしいかったし
味が濃いから失敗知らず

うんま~な筍煮

さっぱり!!
うんま~な筍
このレシピの生い立ち
とりあえず、筍を初めて煮てみたら
おいしいかったし
味が濃いから失敗知らず

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材料

2人分
  1. 中1
  2. ニンジン 大1
  3. たまねぎ 大1/2
  4. 鶏モモ肉 230g
  5. 大1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 片栗粉 適量
  8. 250cc
  9. ★オイスターソース 大2
  10. ★醤油 大2
  11. ★酢 小1
  12. ★ケチャップ 大1/2
  13. ★マヨネーズ 大1/2

作り方

  1. 1

    筍、にんじんはイチョウ切り、たまねぎが縦にスライス(厚めに)

  2. 2

    モモ肉は食べやすい大きさにカットしたら塩コショウ、片栗粉でまぶし揉む

  3. 3

    鍋に油をしいて、肉を両面焼き付けたら、筍、ニンジンなどをいれ鍋に残る油に全部絡める

  4. 4

    油が満遍なく行き届いたら水を入れ、煮立たせ灰汁を取る

  5. 5

  6. 6

    灰汁をとったら、★の調味料をいれ中火で20分ほど煮、蓋をして味をなじませ、食べる前に水が半分くらいになるまで煮詰める。

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ももまりんご
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同居人はなかなか「おいしい」って言ってくれません。だけど、味にうるさい・・・いや、細かい。そんな相方にいつか「家でおいしいごはんが食べたい」って言わせたい。そんな私のご飯のレシピ
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