アレンジ自在鶏団子ダネ

mama-yu-ko @cook_40048869
丸めて揚げたり、中に野菜や卵を詰めたり、油揚げに詰めて煮たり、スープにしたり…
アレンジ次第でレシピは無限に広がります
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた大好きな肉団子。
私はいろいろアレンジして楽しんでいます。
我家で一番人気のお弁当のおかずです。
アレンジ自在鶏団子ダネ
丸めて揚げたり、中に野菜や卵を詰めたり、油揚げに詰めて煮たり、スープにしたり…
アレンジ次第でレシピは無限に広がります
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた大好きな肉団子。
私はいろいろアレンジして楽しんでいます。
我家で一番人気のお弁当のおかずです。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ニンジンはすりおろして軽く水気を絞っておきます。
- 2
ボールにすべての材料を入れ、手でよく練り混ぜます。
- 3
お好みの野菜などの周りにタネをつけて丸め、パン粉をつけて揚げます。
- 4
スコッチエッグバージョンです。
- 5
海苔の上にうすく伸ばして真ん中に明太子を乗せ、巻き巻きして揚げて切りました。
- 6
春雨・人参・白菜などを入れてスープにしました。
別レシピ載せています。
コツ・ポイント
塩コショウは「多いかな?」くらいで丁度いいです。お弁当のおかずにすることが多いので、ソースなどの必要がないよう、しっかり下味をつけます。
春雨と野菜たっぷりのスープにしてもお薦めです♪
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