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アレンジ自在鶏団子ダネ
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アレンジ自在鶏団子ダネ-レシピのメイン写真

アレンジ自在鶏団子ダネ

mama-yu-ko
mama-yu-ko @cook_40048869

丸めて揚げたり、中に野菜や卵を詰めたり、油揚げに詰めて煮たり、スープにしたり…
アレンジ次第でレシピは無限に広がります
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた大好きな肉団子。
私はいろいろアレンジして楽しんでいます。
我家で一番人気のお弁当のおかずです。

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私はいろいろアレンジして楽しんでいます。
我家で一番人気のお弁当のおかずです。

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母が作ってくれていた大好きな肉団子。
私はいろいろアレンジして楽しんでいます。
我家で一番人気のお弁当のおかずです。

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私はいろいろアレンジして楽しんでいます。
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材料

4人分
  • 鶏ミンチ 300g
  • 玉ねぎ大 1/2個
  • 人参 1/3~1/2本
  • 卵黄 1個
  • 塩コショウ 適宜
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • パン粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、ニンジンはすりおろして軽く水気を絞っておきます。

  2. 2

    ボールにすべての材料を入れ、手でよく練り混ぜます。

  3. 3

    お好みの野菜などの周りにタネをつけて丸め、パン粉をつけて揚げます。

  4. 4

    スコッチエッグバージョンです。

    • アレンジ自在鶏団子ダネ作り方4写真
  5. 5

    海苔の上にうすく伸ばして真ん中に明太子を乗せ、巻き巻きして揚げて切りました。

    • アレンジ自在鶏団子ダネ作り方5写真
  6. 6

    春雨・人参・白菜などを入れてスープにしました。
    別レシピ載せています。

    • アレンジ自在鶏団子ダネ作り方6写真

コツ・ポイント

塩コショウは「多いかな?」くらいで丁度いいです。お弁当のおかずにすることが多いので、ソースなどの必要がないよう、しっかり下味をつけます。
春雨と野菜たっぷりのスープにしてもお薦めです♪

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mama-yu-ko
mama-yu-ko @cook_40048869
2008/09/12 00:48に公開
お弁当作り、お菓子作りが好きです。簡単で美味しいレシピを考案したいなと思ってます。 Instagramにも遊びに来てくださいね。→yuko6533表紙写真はミントBlueさんよりお借りしています。
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このレシピのキーワード

鶏団子 にんじん 酒 とりひき肉 玉ねぎ 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17896787
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