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鮭のちゃんちゃん焼き byコロダッチ
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鮭のちゃんちゃん焼き byコロダッチ-レシピのメイン写真

鮭のちゃんちゃん焼き byコロダッチ

chi-bo-3
chi-bo-3 @cook_40038115

snowpeakのコロダッチカプセルを使って お酒のおつまみを作ってみました。ビールに最高です。
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コロダッチカプセルで作る お酒のおつまみ 

snowpeakのコロダッチカプセルを使って お酒のおつまみを作ってみました。ビールに最高です。
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鮭のちゃんちゃん焼き byコロダッチ

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snowpeakのコロダッチカプセルを使って お酒のおつまみを作ってみました。ビールに最高です。
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材料

2~3人分
  • 生鮭or生サーモン 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 玉ねぎと同量
  • しめじ(お好みで) 2株
  • アスパラ 1本
  • ピーマン 小1個
  • 塩胡椒 少々
  • **たれの材料**
  • 味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
  • にんにく すりおろし 1かけ
  • バター 15g
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作り方

  1. 1

    キャベツ 玉ねぎ アスパラ ピーマン
    を薄く刻む。しめじをほぐす。

  2. 2

    たれの材料(バター以外)を混ぜておく

  3. 3

    フライパンで野菜を塩胡椒で軽く炒めておく
    コロダッチにアルミホイルを敷いて 炒めた野菜を半分敷きこむ

    • 鮭のちゃんちゃん焼き byコロダッチ作り方3写真
  4. 4

    鮭をスライスして 上に並べ 残りの野菜も並べ たれとバターをのせ アルミホイルを閉じる

    • 鮭のちゃんちゃん焼き byコロダッチ作り方4写真
  5. 5

    コロダッチの蓋をプレヒートしてかぶせ弱火で10分蒸し焼きにして出来上がり 混ぜ合わせて頂く。

    • 鮭のちゃんちゃん焼き byコロダッチ作り方5写真

コツ・ポイント

あらかじめ別のフライパンで野菜を炒めておくと 火の通りが良いので すぐ出来ます。
今回は生サーモン(刺身用)を使いました。(生鮭売り切れで)薄塩鮭でもいけますね。

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chi-bo-3
chi-bo-3 @cook_40038115
2008/09/07 12:26に公開
おとうさんの料理家族の「おいしい」を求めて!インドアからアウトドアまで
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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 鮭 シメジ アスパラ キャベツ ピーマン にんにく バター 酒 味噌 玉ねぎ 生サーモン

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