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鮭のちゃんちゃん焼き　ｂｙコロダッチ
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鮭のちゃんちゃん焼き　ｂｙコロダッチ-レシピのメイン写真

鮭のちゃんちゃん焼き　ｂｙコロダッチ

chi-bo-3
chi-bo-3 @cook_40038115

snowpeakのコロダッチカプセルを使って　お酒のおつまみを作ってみました。ビールに最高です。
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コロダッチカプセルで作る　お酒のおつまみ　

snowpeakのコロダッチカプセルを使って　お酒のおつまみを作ってみました。ビールに最高です。
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鮭のちゃんちゃん焼き　ｂｙコロダッチ

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材料

2～3人分
  • 生鮭or生サーモン ２００ｇ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 玉ねぎと同量
  • しめじ（お好みで） ２株
  • アスパラ １本
  • ピーマン 小１個
  • 塩胡椒 少々
  • ＊＊たれの材料＊＊
  • 味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
  • にんにく　すりおろし １かけ
  • バター １５ｇ
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作り方

  1. 1

    キャベツ　玉ねぎ　アスパラ　ピーマン
    を薄く刻む。しめじをほぐす。

  2. 2

    たれの材料（バター以外）を混ぜておく

  3. 3

    フライパンで野菜を塩胡椒で軽く炒めておく
    コロダッチにアルミホイルを敷いて　炒めた野菜を半分敷きこむ

    • 鮭のちゃんちゃん焼き　ｂｙコロダッチ作り方3写真
  4. 4

    鮭をスライスして　上に並べ　残りの野菜も並べ　たれとバターをのせ　アルミホイルを閉じる

    • 鮭のちゃんちゃん焼き　ｂｙコロダッチ作り方4写真
  5. 5

    コロダッチの蓋をプレヒートしてかぶせ弱火で10分蒸し焼きにして出来上がり　混ぜ合わせて頂く。

    • 鮭のちゃんちゃん焼き　ｂｙコロダッチ作り方5写真

コツ・ポイント

あらかじめ別のフライパンで野菜を炒めておくと　火の通りが良いので　すぐ出来ます。
今回は生サーモン（刺身用）を使いました。（生鮭売り切れで）薄塩鮭でもいけますね。

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chi-bo-3
chi-bo-3 @cook_40038115
2008/09/07 12:26に公開
おとうさんの料理家族の「おいしい」を求めて！インドアからアウトドアまで
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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 鮭 シメジ アスパラ キャベツ ピーマン にんにく バター 酒 味噌 玉ねぎ 生サーモン

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