サツマイモ蒸しパン♬鬼まんじゅう風
フライパンで蒸すので簡単です
このレシピの生い立ち
作りやすい配合、材料でもっちり食感が出来たので覚書です
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サツマイモはラップに包みレンジ200wで五分ほどチンし、1センチ角くらいに切っておく
ボールに薄力粉、BP、砂糖、塩を入れよく混ぜる。水を入れもったりしたら、サツマイモを入れ混ぜる
スプーン2つ使ってアルミカップ7個分に分け入れる
1センチほど水を入れたフライパンで、ブクブクしない火加減で12〜15分くらい蒸したら出来上がり
水は大さじ5の後は加減を見ながら入れて下さい。
フライパンの蓋はこんもりしていれば、布巾なしで大丈夫です。開ける時はご注意して下さい。
蒸し上がりは様子を見て、爪楊枝など刺して確認してください。
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