家族に大好評 簡単 油淋鶏 ユーリンチー
ママちゃん0218 @cook_40072104
レタスやキャベツもたくさん食べられる。大好評の油淋鶏。あつあつの鶏肉に香味ソースをかけて食べます。
このレシピの生い立ち
こってり、でもさっぱりしたものが食べたくて、自分のレシピ1063260 をアレンジしてソースを作りました。
家族に大好評 簡単 油淋鶏 ユーリンチー
レタスやキャベツもたくさん食べられる。大好評の油淋鶏。あつあつの鶏肉に香味ソースをかけて食べます。
このレシピの生い立ち
こってり、でもさっぱりしたものが食べたくて、自分のレシピ1063260 をアレンジしてソースを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は、余分な黄色の脂などを取り、ペーパーで水分を拭き取る。
醤油・生姜汁を入れ、揉みこむ。 - 2
香味ソース
ごま油以外の調味料を耐熱容器に入れて、600ｗの電子レンジで約1分20秒。砂糖を溶かし、ごま油を入れる。 - 3
①の鶏肉にまんべんなく片栗粉をつけ、180度の油で色よく揚げる。
-
- 4
揚がったら、斜めそぎぎりにして、器に盛り、香味ソースをかける。
- 5
2010.05.17 分量を少々見直しました。
コツ・ポイント
大き目のフライパンに2ｃｍ位油を入れ、揚げ焼きにします。
鶏肉は皮を下にして揚げ、いい揚げ色が付くまで、触らない。2～3分くらいは待ちましょう。
菜箸ではなく、トングを使ってください。
つくれぽ
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