まずはエビの下ごしらえから♪
ボウルの中にエビをあけ、ぬめりを取るために塩もみする。

殻を剥き、背中に包丁で切りこみを入れ流水で背ワタを流す。すべてのエビの準備が終わったら酒をふっておく。

小鍋にお湯を沸かしておく。
生姜と玉ねぎを細かくみじん切り。

お湯が沸いたらエビをさっとくぐらせる。色が少し変わる程度でＯＫ★

ぁとは市販のソースと生姜、玉ねぎをフライパンで煮立たせてさっとからめるだけ！