食べるラー油

Name: 食べるラー油
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにく ３０ｇ; 長ネギ 1本; しょうが ２０ｇ; ごま油 １００ｃｃ; 七味唐辛子 １５ｇ; 豆板醤 大さじ１; 砂糖 １０ｇ; しょうゆ ５０ｃｃ

料理の先生かずちん @cook_40105176

桃屋のラー油が手に入らないので、自分なりにアレンジして作ってみました！おいしく出来ました♪
このレシピの生い立ち
桃屋のラー油が手に入らないので、
自分なりに作ってみました！

食べるラー油

料理の先生かずちん @cook_40105176

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材料

にんにく３０ｇ
長ネギ 1本
しょうが２０ｇ
ごま油１００ｃｃ
七味唐辛子１５ｇ
豆板醤大さじ１
砂糖１０ｇ
しょうゆ５０ｃｃ

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作り方

1

にんにく、長ネギ（青い部分も）、しょうがはフードプロセッサーなどでみじん切りにする。
2

鍋に、①と、半量のごま油（５０ｃｃ）、七味唐辛子、豆板醤を入れて火にかける。
3

５分ほど火にかけて香りが出てきたら、火から下ろし、砂糖・しょうゆ・残りのごま油（５０ｃｃ）を加えて良く混ぜる。
4

瓶に移して冷ます。

コツ・ポイント

作ったその日は味が落ち付いていないと思うので、次の日からが
良いと思います。

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つくれぽ

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料理の先生かずちん @cook_40105176

2010/04/15 05:12に公開

千葉県佐倉市で、野菜と雑穀・玄米を中心にしたレシピを学べる料理教室「smile kitchen(スマイルキッチン)」を主宰しています。。食べる人も作っている人も楽しくなる料理、実際のレパートリーにすぐ使える、「手軽・おいしい・簡単」レシピを考えるのが好きです。HP【http://www.smilekitchen.jp/】ブログは【http://ameblo.jp/smiletalk/】です♪

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