栗ご飯おこわ風（*⌒ー⌒*）
きみちちゃん @cook_40041763
秋と言えば栗ご飯ですよ～。ぜひ、お家で作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
９月初め頃になると、栗を食べたくなって作ります。前は もち米を入れないで作っていましたが
少し入れるとおいしいので ぜひ試してみてください。
栗ご飯おこわ風（*⌒ー⌒*）
秋と言えば栗ご飯ですよ～。ぜひ、お家で作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
９月初め頃になると、栗を食べたくなって作ります。前は もち米を入れないで作っていましたが
少し入れるとおいしいので ぜひ試してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
炊く３０分から１時間くらい前に 米ともち米を洗って 準備しておく。
- 2
お湯を沸かして火を止めて 栗を投入。（皮をむきやすくするため）
- 3
栗が入ってるお湯が 手が浸けられるくらいに冷めたら 鬼皮→渋皮の順に 皮をむく。
-
- 4
皮がむけたところ。作業中は 水に浸けておいたほうが いいみたい。大きい栗なら ここで半分に切っても。
-
- 5
お釜に 栗以外の材料とお水を入れて 水加減を確かめてから 栗を入れましょう。
-
- 6
炊き上がったら 底から空気を入れるように軽く混ぜてできあがり！
-
コツ・ポイント
お酒の分の水を減らしてくださいね。出来上がりが やわらかくなってしまいますから。
自分で炊けば 栗がごろごろ～。
栗をむくとき気をつけてくださいね。皮むき機があればGOODです。（私は包丁です）
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