たけのこ✿アスパラ✿新たまねぎの春ピラフ

Name: たけのこ✿アスパラ✿新たまねぎの春ピラフ
Yield: 米２合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２合; オリーブ油 大さじ１; 水 ２合分; コンソメキューブ ２個; バター １５g; ★玉ねぎ（みじん切り） １個; ★ベーコン（短冊切り） ３枚; ★たけのこ（１㎝角切り） ２００g; ★アスパラ（１㎝輪切り） ４～５本; ホタテ １５０g; 白ワイン １００g; 塩・こしょう 少々

はるママまんま @cook_40049310

春を盛り込み大作戦♥炊飯器レシピですが、具は別に味付けして、お米を蒸すタイミングで合わせます。風味が飛ばず美味しさ抜群！
このレシピの生い立ち
またタケノコレシピです・・・。　沢山いただいたので、ここ最近毎日タケノコと戦っております(笑)

たけのこ✿アスパラ✿新たまねぎの春ピラフ

はるママまんま @cook_40049310

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材料

米２合分

米２合
オリーブ油大さじ１
水２合分
コンソメキューブ２個
バター１５g
★玉ねぎ（みじん切り）１個
★ベーコン（短冊切り）３枚
★たけのこ（１㎝角切り）２００g
★アスパラ（１㎝輪切り）４～５本
ホタテ１５０g
白ワイン１００g
塩・こしょう少々

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作り方

1

水を沸騰させ、コンソメを溶かし冷ましておく。　　フライパンにオリーブ油をひき、米を軽く炒める。　　★をそれぞれ切る。
2

炊飯器に炒めた米を入れ、冷ましたコンソメスープ２合分弱（320～330ccくらい）を加え炊く。
3

玉ねぎをバターで炒める。次に残りの★を入れ炒めたら、ホタテと白ワインも加える。水分が少なくなってきたら塩こしょうし調味。
4

炊き上がったら、ごはんの上に３を乗せ（残った少量の煮汁も入れてしまう）、１０分蒸らして完成♪

コツ・ポイント

ごはんをやや硬めで炊くのは、４で少しだけ煮汁を足すからです。３で出た煮汁は旨味がたっぷりなので、捨てないでくださいね♥

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つくれぽ

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はるママまんま @cook_40049310

2010/04/23 14:46に公開

お料理だいすき!! 食べるのはもっとすき♥山梨県甲府市在住、３8歳主婦です。たぬきにそっくり“ウザカワイイ”旦那サマ（たぬ３8歳）奇妙奇天烈、スーパー宇宙児長女（はーこ10歳）ひたすら癒し癒し癒しな長男（まるちゃん8歳）天使!!この世のものとは思えぬ程天使な次男（あこにゃん6歳）の５人家族です♪家族全員、名前に『晴（はる）』がつく仲良し一家です♥(*´艸｀*)

このレシピのキーワード

ピラフ帆立貝たけのこアスパラベーコンバター玉ねぎ米

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