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ショコラカップケーキ
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ショコラカップケーキ-レシピのメイン写真

ショコラカップケーキ

みゅまこ
みゅまこ @cook_40052372

バンホーテンピュアココアを使ったバレンタイン簡単カップケーキ
このレシピの生い立ち
バンホーテンさんのモニタに当選したのでココアをたっぷり使って、動画サイトで見た海外のホームスイーツの大胆で簡単な作り方で作ってみました。向こうはカップで計量しますがサイズ感が違うし自分なりに見た分量を量ってgにして微調整しました。

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材料

カップケーキ 約10個分
  • a 薄力粉 150g
  • a バンホーテンピュアココア 30g
  • a ベーキングパウダー 2g
  • b 塩 2g
  • b 粉末インスタントコーヒー 5g
  • b グラニュー糖 200g
  • c 溶かしバター 160g
  • c 牛乳 60g
  • c 生クリーム 60g
  • c 全卵 M1個
  • ホイップクリーム 適量
  • お好みのトッピング材料 適量
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作り方

  1. 1

    振るいにかけたaの中にbを入れ泡だて器で混ぜ合わせておきます。

    • ショコラカップケーキ作り方1写真
  2. 2

    cを合わせて混ぜ合わせて置きます。溶かしバターが固まってしまうので材料は全て常温にしておいてください。

    • ショコラカップケーキ作り方2写真
  3. 3

    合わせた粉類に液を注ぎながら混ぜ合わせていきます。3回くらいに分け入れます。ツヤのある滑らかな生地になるまでよく混ぜます

    • ショコラカップケーキ作り方3写真
  4. 4

    ケーキカップに注ぎ入れ180度で20分程度焼きます。(竹串に生地が付いて来たら3~5分追加焼きします。)

    • ショコラカップケーキ作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったら袋を被せて完全に冷ましお好みでデコレーションして下さい。

    • ショコラカップケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

使用するケーキカップの大きさによって出来上がり量が違います。生地はカップの半分より少し少なめに入れてください。

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みゅまこ
みゅまこ @cook_40052372
2013/01/12 00:24に公開
お年頃姉妹のママです。8人家族のオヤツとご飯を作っています^^主にお菓子・パンがメインです。つくれぽいつも有難うございます♪とても嬉しいです!サイト https://ameblo.jp/myumacosan/昔のレシピのレシピの見直しをしています。変更する場合がありますので理解のほどよろしくお願致します。誤字脱字、記載漏れありましたら教えて頂けると助かります!
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このレシピのキーワード

ケーキ ショコラ 生クリーム バター 牛乳 薄力粉 卵 ホイップクリーム

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