フライパンを熱し、油を入れ、ひき肉を色が変わるまで炒め、塩こしょうで味付け。納豆とタレも加え、ざっと炒める。

ごはん投入。ジャジャッと炒めたら醤油を鍋肌から回しかける。醤油は強火で少し焦がす気持ちで。味見をして調整。

青ネギを最後に加え、ざっと混ぜたら完成。（お好みでいり卵を加えると色もきれい。写真は卵なし）

2010．5．23追記
「１」の段階で一人につき半本の唐辛子を加えるとピリ辛チャーハンに♡辛めが好きな方は刻んで。

2010．5.23追記
ネギは普通のネギでも甘くておいしいです。ニラだと香りの強い、スタミナ風になります。

2010．5．23追記
仕上げに黒コショウを振ると（ガリガリするのがベター）アクセントになります。味に飽きたらゼヒ。