オムライス
オイスターソースの風味がやみつきになる!?
このレシピの生い立ち
亡き母さんから教わった最後のレシピを自分なりにアレンジしました!!
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り
ピーマン&パプリカをさいの目切り
鳥もも肉を一口サイズに切る - 2
ケチャップとオイスターソースを混ぜておく
- 3
フライパンに油をひく
玉ねぎ→鳥もも肉→にんじん→ピーマン&パプリカの順に炒める
塩コショウを加える
(中火) - 4
炒めたものにソースを加えまんべんなく混ぜる
ご飯を加えてご飯全体にソースが絡むように混ぜる
(弱火) - 5
卵を溶いて牛乳とマヨネーズを加えて混ぜる
その卵を別のフライパンに入れる(一人分)
(中火) - 6
卵が少し表面が固まったらご飯を卵の真ん中に入れる(弱火) そして火を止める
- 7
卵は外側からご飯にかぶせて、内側もかぶせる
フライパンの端に寄せて、形を整えてる
(火を止める) - 8
皿に盛り付けたらお好みでケチャップをかけて
完成!!
コツ・ポイント
玉ねぎはキツネ色になるまで炒める
卵は泡立つぐらいしっかり混ぜることでふわふわになる
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