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ポトフ?ボルシチ?残り野菜で満腹スープ☆
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ポトフ?ボルシチ?残り野菜で満腹スープ☆-レシピのメイン写真

ポトフ?ボルシチ?残り野菜で満腹スープ☆

RENたんママ
RENたんママ @cook_40057628

ザクザク切ってグツグツ煮るだけの誰でも簡単に作れるスープです。
なのに、あら不思議!心も体も癒される魔法のスープ♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜で作りました(^^♪
野菜はそのままでは食べずらいですがこれはかなりの量の野菜を食べれます
生のトマトが手に入らない場合はホールトマトを使ってください。
野菜からの甘みがかなり出るので塩の入れすぎには注意してください。

ザクザク切ってグツグツ煮るだけの誰でも簡単に作れるスープです。
なのに、あら不思議!心も体も癒される魔法のスープ♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜で作りました(^^♪
野菜はそのままでは食べずらいですがこれはかなりの量の野菜を食べれます
生のトマトが手に入らない場合はホールトマトを使ってください。
野菜からの甘みがかなり出るので塩の入れすぎには注意してください。

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ポトフ?ボルシチ?残り野菜で満腹スープ☆

RENたんママ
RENたんママ @cook_40057628

ザクザク切ってグツグツ煮るだけの誰でも簡単に作れるスープです。
なのに、あら不思議!心も体も癒される魔法のスープ♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜で作りました(^^♪
野菜はそのままでは食べずらいですがこれはかなりの量の野菜を食べれます
生のトマトが手に入らない場合はホールトマトを使ってください。
野菜からの甘みがかなり出るので塩の入れすぎには注意してください。

ザクザク切ってグツグツ煮るだけの誰でも簡単に作れるスープです。
なのに、あら不思議!心も体も癒される魔法のスープ♪

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冷蔵庫の残り野菜で作りました(^^♪
野菜はそのままでは食べずらいですがこれはかなりの量の野菜を食べれます
生のトマトが手に入らない場合はホールトマトを使ってください。
野菜からの甘みがかなり出るので塩の入れすぎには注意してください。

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材料

  • キャベツ 1/2個
  • 人参 1本
  • ジャガイモ 3個
  • 玉ねぎ 2個
  • トマト 3個
  • ウインナー 1袋
  • ベーコン 1パック
  • 固形スープの素 2個
  • 水 1ℓ
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は大きめの一口大に切る。

  2. 2

    ベーコンは1㌢幅に切る。

  3. 3

    大きめの鍋に、玉ねぎ→ジャガイモ→人参→トマト→ベーコン、ウインナー→固形スープ→キャベツの順で入れ蓋をして強火で煮込む

  4. 4

    鍋から湯気が出てきたら中火で20~30分煮込んで、塩コショウで味を調えて出来あがり。

  5. 5

    とけるチーズ&ダイコン追加バージョンです♪

    • ポトフ?ボルシチ?残り野菜で満腹スープ☆作り方5写真

コツ・ポイント

ベーコン&ウインナー&トマトがいい仕事します(笑)
野菜は何でも構いませんが、煮込むと苦味が出る野菜(ピーマン等)は、出来上がってから入れ蓋をして余熱で火を通した方が美味しく出来ると思います。
野菜はトロトロになります♪

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RENたんママ
RENたんママ @cook_40057628
2008/09/10 16:37に公開
4才の男の子をもつママです。料理やお菓子作りが大好きです(*^_^*)育児に奮闘しながらだけど簡単で美味しく見栄えのいい料理をアップしていきたいなぁ♪って思ってます(*^_^*)
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このレシピのキーワード

スープ ポトフ ボルシチ トマト にんじん キャベツ ベーコン じゃがいも ソーセージ 玉ねぎ

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