ポトフ？ボルシチ？残り野菜で満腹スープ☆
RENたんママ @cook_40057628
ザクザク切ってグツグツ煮るだけの誰でも簡単に作れるスープです。
なのに、あら不思議！心も体も癒される魔法のスープ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜で作りました(^^♪
野菜はそのままでは食べずらいですがこれはかなりの量の野菜を食べれます
生のトマトが手に入らない場合はホールトマトを使ってください。
野菜からの甘みがかなり出るので塩の入れすぎには注意してください。
ポトフ？ボルシチ？残り野菜で満腹スープ☆
ザクザク切ってグツグツ煮るだけの誰でも簡単に作れるスープです。
なのに、あら不思議！心も体も癒される魔法のスープ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜で作りました(^^♪
野菜はそのままでは食べずらいですがこれはかなりの量の野菜を食べれます
生のトマトが手に入らない場合はホールトマトを使ってください。
野菜からの甘みがかなり出るので塩の入れすぎには注意してください。
作り方
- 1
野菜は大きめの一口大に切る。
- 2
ベーコンは1㌢幅に切る。
- 3
大きめの鍋に、玉ねぎ→ジャガイモ→人参→トマト→ベーコン、ウインナー→固形スープ→キャベツの順で入れ蓋をして強火で煮込む
- 4
鍋から湯気が出てきたら中火で２０～３０分煮込んで、塩コショウで味を調えて出来あがり。
- 5
とけるチーズ＆ダイコン追加バージョンです♪
-
コツ・ポイント
ベーコン＆ウインナー＆トマトがいい仕事します（笑）
野菜は何でも構いませんが、煮込むと苦味が出る野菜（ピーマン等）は、出来上がってから入れ蓋をして余熱で火を通した方が美味しく出来ると思います。
野菜はトロトロになります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17897799
