カンタン白和え（春菊）
mari* @cook_40026313
大好きな白和え。むずかしい料理だと思っていましたが、カンタンよ！と母に教わりました。美味しいし、栄養満点♪
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
カンタン白和え（春菊）
大好きな白和え。むずかしい料理だと思っていましたが、カンタンよ！と母に教わりました。美味しいし、栄養満点♪
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
作り方
- 1
春菊は葉と茎に分けて４cmくらいに切る。
にんじんも細切り。
しらたきも食べやすく切る。 - 2
お湯を沸騰させて、
にんじんをゆでる。春菊はサッとゆがき、冷水につける。 - 3
とうふもゆがいて、水気を切っておく。
白滝はサッと熱湯をかけて、あく抜き。 - 4
すりばちで、ごまをする。
- 5
すりばちに、春菊・豆腐・にんじん・白滝をいれ、砂糖としょうゆと白味噌で味をととのえ、できあがり！
コツ・ポイント
春菊でなくても、にんじん・白滝でなくても
ほうれん草やしめじ、なんでもお好みでいいと思います＾＾
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あきちゃぴ
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