さつま芋は好みの大きさにカットしアク抜き。その後加熱し火を通しておく。（私は２４０ｇを小さめ乱切りでレンジ加熱）

チョコレートとバターを耐熱容器に入れレンジにかけて溶かす。（７００wレンジで約１分半）そのまま保温しておく。

卵とブラウンシュガーをすり混ぜる。それを２に加え良く混ぜる。

Aを合わせてふるい３の中に加える。練らない様にさっくり混ぜる。

トッピング用のチョコレートを粗く刻む。

チョコ２/３量を４の生地にさっくり混ぜ込む。

型底に１のさつま芋を散らしその上から６を流し込む。表面を平らにならし残り１/３のチョコを散らす。

１８０度に予熱したオーブンで約２０分焼く。

あら熱が取れたら好みの大きさにカット。中からはゴロゴロとさつまいもが顔を出します。

さつま芋に味をつけない分ブラウニー生地に＋αで刻みチョコを混ぜ込み濃厚に。しっとり贅沢な仕上がりに。