豚バラ肉と切り干し大根の簡単煮♪

豚バラ肉と切り干し大根の簡単煮♪-レシピのメイン写真

豚バラ肉と切り干し大根の簡単煮♪

mamimama78 @cook_40105278

切り干し大根のしっかりとした食感を残しながらしっかりめに味をつけお弁当やご飯に合うおかずです。おつまみにもいいですよ〜
このレシピの生い立ち
JAさんに行くと少し太めの切り干し大根があり、おもわず食感を想像…。すぐに買って帰り冷蔵庫にあるもので作ってみました♪

切り干し大根のしっかりとした食感を残しながらしっかりめに味をつけお弁当やご飯に合うおかずです。おつまみにもいいですよ〜
このレシピの生い立ち
JAさんに行くと少し太めの切り干し大根があり、おもわず食感を想像…。すぐに買って帰り冷蔵庫にあるもので作ってみました♪

もっと読む

豚バラ肉と切り干し大根の簡単煮♪

mamimama78 @cook_40105278

切り干し大根のしっかりとした食感を残しながらしっかりめに味をつけお弁当やご飯に合うおかずです。おつまみにもいいですよ〜
このレシピの生い立ち
JAさんに行くと少し太めの切り干し大根があり、おもわず食感を想像…。すぐに買って帰り冷蔵庫にあるもので作ってみました♪

切り干し大根のしっかりとした食感を残しながらしっかりめに味をつけお弁当やご飯に合うおかずです。おつまみにもいいですよ〜
このレシピの生い立ち
JAさんに行くと少し太めの切り干し大根があり、おもわず食感を想像…。すぐに買って帰り冷蔵庫にあるもので作ってみました♪

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3〜4人分

切り干し大根一掴み程度
人参 1/3本
豚バラ薄切り 2〜3枚
乾燥椎茸 2こ
水 400cc
白だし大さじ4
砂糖小さじ2
みりん小さじ2〜3
醤油大さじ2

レシピを保存

作り方

1

①さっと切り干し大根と干し椎茸を水洗いし、400ccの水でもどす。30〜40分。
2

②①を水で戻す間に豚バラ肉を2㎝にカット、人参はピーラーで笹掻にしてみずにさらしておく。
3

③水でもどして少し柔らかくなった椎茸を薄切りにカット。
4

④鍋に豚バラ肉を入れ軽く炒め先程の切り干し大根と椎茸、人参とさっと炒める。
5

⑤④に切り戻し汁、さとう、みりんを入れて10分中火で煮る。
6

⑥最後に醤油を入れある程度水分がとぶまでコトコト煮たらできあがり♪

コツ・ポイント

味は少し自分でお好みに合わせて調節したほうがよさそうです(^^)今回は弁当用にしっかりとした味つけにしてあります。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

mamimama78

mamimama78 @cook_40105278

2015/04/03 00:12に公開

このレシピのキーワード

煮物切り干し大根にんじん豚バラ薄切り

似たレシピ

その他のレシピ