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丸ナスのジューシーステーキ♪
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丸ナスのジューシーステーキ♪-レシピのメイン写真

丸ナスのジューシーステーキ♪

mamimama78
mamimama78 @cook_40105278

小麦粉をまぶすことで丸ナスのまわりはサクッとこんがり、中はトロ〜。仕上げにのチーズでさらにトロ〜ン♪15分程度で完成！
このレシピの生い立ち
ナスが大好きな母からのおすすめレシピを少しにんにくを追加したりしました。

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丸ナスのジューシーステーキ♪

mamimama78
mamimama78 @cook_40105278

小麦粉をまぶすことで丸ナスのまわりはサクッとこんがり、中はトロ〜。仕上げにのチーズでさらにトロ〜ン♪15分程度で完成！
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材料

3〜4人分
  • 丸ナス 1コ
  • 小麦粉 適量
  • チーズ お好みの量
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • にんにく スライス2〜3枚
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作り方

  1. 1

    ①丸ナスを1.5㎝くらいの輪切りにし、10分ほど水につけておく。

  2. 2

    ②①の丸ナスをキッチンペーパーで軽く水分を拭き取る。

  3. 3

    ③②の丸ナスに軽く塩こしょうを裏表ふる。

  4. 4

    ④③に小麦粉をまぶし、熱したフライパンに油とにんにくを入れ中火で両面こんがり焼く。

  5. 5

    ⑤仕上げにとろけるチーズをのせふたをしてチーズがとけるまで加熱してできあがり♪

コツ・ポイント

お好みでお醤油をかけると熱々ごはんとの相性がアップ♪

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mamimama78
mamimama78 @cook_40105278
2015/04/02 12:03に公開

このレシピのキーワード

ステーキ にんにく チーズ 小麦粉 丸なす

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