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糸こんナムル
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糸こんナムル-レシピのメイン写真

糸こんナムル

haradafood
haradafood @HF0827842300

こんにゃくと野菜で美味しくヘルシーなレシピです♪
このレシピの生い立ち
煮物に使いがちな糸こんにゃくですが、このような副菜レシピにもお使いいただけます。季節の野菜と糸こんにゃくで、不足しがちなビタミンや食物繊維を美味しく摂取出来ます。

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こんにゃくと野菜で美味しくヘルシーなレシピです♪
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煮物に使いがちな糸こんにゃくですが、このような副菜レシピにもお使いいただけます。季節の野菜と糸こんにゃくで、不足しがちなビタミンや食物繊維を美味しく摂取出来ます。

こんにゃくと野菜で美味しくヘルシーなレシピです♪
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材料

4人分
  1. 生芋糸こんにゃく 1袋
  2. ほうれん草 150g
  3. 人参 100g
  4. 醤油 大さじ1と1/3
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. 白ごま 大さじ1
  7. 塩 少々
  8. おろしにんにく(チューブ) 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて水気を絞り、5cm程度の長さに、人参は5cmの細切りにして茹でておく

  2. 2

    こんにゃくは袋からザルに開け、井の字に切った後、軽く塩揉み(分量外)をして5分ほど置く。その後、塩を洗い流し水気を切る

    • 糸こんナムル作り方2写真
  3. 3

    ボウルに②の野菜と調味料類を加えて混ぜ合わせる

    • 糸こんナムル作り方3写真
  4. 4

    暫く味を馴染ませた後、器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

・匂いが気になる方はおろしにんにく抜きでどうぞ
・白ごまをすりごまに変えると、更に香り良く仕上がります。
・生芋糸だけでなく、しらたき等でも美味しく作れます♪

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haradafood
haradafood @HF0827842300
2015/04/01 01:01に公開

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