ゴーヤをスライス（輪切り）してわたを取り除く。

ビニール袋にひき肉、トマトケチャップ、ソース、粒マスタードを入れる。

ビニール袋の口をきゅっとひねってから。
よく揉み、調味料とお肉をなじませる。

ゴーヤの輪の中に味付けをしたひき肉をつめる。
皿の上に薄力粉を敷いてゴーヤを並べ、上からも粉を降る。

熱したフライパンで片面を焼いてひっくり返したら蓋をして反対側も焼く。

ゴーヤ、ひき肉ともに火が通ったら出来上がり。