濃厚クリーミィー☆チョコバナナムース
kikuzo- @cook_40038872
バナナの香りが広がる、チョコムース（´u｀）
クリーミィな口当たりで、こってりとしたものが
食べたいときに！！
このレシピの生い立ち
使いかけの生クリームと、食べかけのバナナが
冷蔵庫残っていたので。
濃厚クリーミィー☆チョコバナナムース
バナナの香りが広がる、チョコムース（´u｀）
クリーミィな口当たりで、こってりとしたものが
食べたいときに！！
このレシピの生い立ち
使いかけの生クリームと、食べかけのバナナが
冷蔵庫残っていたので。
作り方
- 1
チョコレートを粗く刻んでおく。
（私は、チョコチップを使ってます。） - 2
耐熱ボウルにバナナを入れ、フォークの背でマッシュし、レンジ強で１分３０秒加熱。ラップはしなくてOK
- 3
バナナに火が通りフツフツしてきたら、チョコを加え様子をみながら２０～３０秒加熱。
- 4
バナナとチョコをよく混ぜてチョコを完全に溶かす。（溶けるまで様子を見て加熱をしてください）
- 5
ふやかしておいたゼラチンと牛乳を順に加えてよく混ぜる。
かなりポッテリしてます。 -
- 6
氷水の入ったボウルに漬けて、粗熱をとります。その間に、生クリームを八分立てに泡立てる。
- 7
チョコバナナが冷めたら、好みの洋酒（ブランデーやラム酒など）を加えて下さい。
- 8
泡立てた生クリームを２～３回に分けて加える。
型に流しいれ冷やし固める。
固まったら、好みでトッピングを♪ -
コツ・ポイント
使うチョコやバナナの熟し具合によっては、砂糖を加えてください。
その場合は、生クリームに砂糖を加えて泡立てます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17908560
