☆牛焼肉炒め〜☆焼肉のタレ風

Name: ☆牛焼肉炒め〜☆焼肉のタレ風
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉(薄切り、こま肉など) 300〜350g程度; 玉ねぎ 1/2個; ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2(醤油でも可); ★砂糖 大さじ1(↑醤油を使う場合は大さじ2); ★キムチの素 大さじ1; ごま・コショウ お好みで追加

アルシオネ @cook_40061070

甘辛＋ちょこっとのピリ辛＝皆が大好き焼肉の味〜！(笑)安いお肉でがっつりメイン☆翌日のお弁当にも。
このレシピの生い立ち
余ってたすき焼きのタレ。キムチの素を加えて牛肉を炒めたら、旦那様が「この味好き」と言ったので。タレはもう無いけど、その時の味を再現。以来定番になっております。

☆牛焼肉炒め〜☆焼肉のタレ風

アルシオネ @cook_40061070

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材料

2〜3人分

牛肉(薄切り、こま肉など) 300〜350g程度
玉ねぎ 1/2個
★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2(醤油でも可)
★砂糖大さじ1(↑醤油を使う場合は大さじ2)
★キムチの素大さじ1
ごま・コショウお好みで追加

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作り方

1

玉ねぎは繊維を絶つように、5mm程度の幅にスライスします。(お好みでキノコや人参等をプラスしても良いです)
2

フライパンに油を熱し、玉ねぎ(お好みでキノコ類も)を炒めます。
3

玉ねぎがやや透き通ってきたら、牛肉を加えて炒め、少し赤身が残る程度になったら鍋肌に★の調味料を加えます。
4

水分を飛ばすように、強めの火加減で炒め合わせたら完成です☆お好みで、コショウやゴマを加えると香りが◎

コツ・ポイント

キムチの素によって塩分が異なるので、微調整を。砂糖を大さじ2にふやせば、めんつゆの代わりに醤油でもできま〜す。辛くはないので、お子様でもOKです。

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つくれぽ

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アルシオネ @cook_40061070

2013/01/24 00:45に公開

家族はにゃんこと娘2人。時々じじばば。まだまだかまって～な娘達も、ママのお休みには趣味のお菓子作りを一緒にするようになりました！お弁当の手抜きおかずも掲載。チビが怖がるからと産後ハンドミキサーを封印したお手軽お菓子・毎日のおかず・私の料理のベースになっている、おばぁちゃんの味など、色々なレシピを紹介していきたいと思います♪

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