レモン×醤油麹　ピーマン　和トースト

Name: レモン×醤油麹 ピーマン 和トースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イングリッシュマフィン 1個; エキストラバージンオリーブオイル 適量; 醤油麹 小さじ2/3目安; ピーマン 中1個; 鰹節 適量; レモン汁 少々～; ピザ用チーズ 適量; マヨネーズ 適量; 白炒りごま 少々; 刻み海苔 適量; 一味・七味等 お好みで少々

ミッキーアン @mickey_anne

ピーマンと醤油麹に海苔・鰹節等合わせた和のトースト。レモンをふってさっぱりどうぞ。
このレシピの生い立ち
ピーマンと鰹節に醤油麹を合わせた和のトーストを作りました。

レモン×醤油麹　ピーマン　和トースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

イングリッシュマフィン 1個
　エキストラバージンオリーブオイル適量
醤油麹小さじ2/3目安
ピーマン中1個
鰹節適量
レモン汁少々～
ピザ用チーズ適量
マヨネーズ適量
白炒りごま少々
刻み海苔適量
一味・七味等お好みで少々

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作り方

1

ピーマンはお好みの大きさに切る。（今回3ミリの輪切りにしました。）
2

2つに割ったマフィンにオリーブオイルを塗り、醤油麹を薄く塗り拡げる（塗りすぎに注意）。
3
鰹節・ピーマンを乗せてレモン汁をふる。
4
ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。
5
刻み海苔を散らして完成です。お好みで一味や七味をふり、お好きな方はレモン汁をさらにふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

醤油麹は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
ピーマンは厚めに切ってレンジで軽く加熱したものをお使いいただいてもおいしいです。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2013/08/25 22:21に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

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