☆オリエンタル！豚肉と玉ねぎ炒め
Haikubona @cook_40064191
セロリの葉っぱと五香粉とオイスターソースでいつもの材料の炒め物が新鮮な味になりました！
このレシピの生い立ち
はっきりと 気配をみせて 春時雨
春になると窓を開けていることが多くなり、にわか雨の気配に気が付くようになりました。
五香粉とオイスターソースで野菜とお肉（練り物でもOK）を炒めると、ほぼ、失敗なくオリエンタルな味が楽しめます。
☆オリエンタル！豚肉と玉ねぎ炒め
セロリの葉っぱと五香粉とオイスターソースでいつもの材料の炒め物が新鮮な味になりました！
このレシピの生い立ち
はっきりと 気配をみせて 春時雨
春になると窓を開けていることが多くなり、にわか雨の気配に気が付くようになりました。
五香粉とオイスターソースで野菜とお肉（練り物でもOK）を炒めると、ほぼ、失敗なくオリエンタルな味が楽しめます。
作り方
- 1
1.豚肉を食べやすい大きさに切り、●をもみこんでおく。＊ビニール袋を利用すると手が汚れませんね！
- 2
2.フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、引き続いて、豚肉も炒め合わせます。
- 3
3.豚肉の色が変わって、火が通ったら、〇を入れます。火はずっと中～強火で一気に。
- 4
4.最後に、五香粉とセロリの葉っぱのざく切りをお好みの量投入、ざっと混ぜて出来上がり。
- 5
五香粉、なかなか減らないから、炒めものにバンバン使うようにしています。
-
コツ・ポイント
・新玉ねぎが1/2個残っていたのでそれを使いましたが、1個でも大丈夫と思います。
・炒める時、お肉が固まりになっているので、木べらなどで速やかにばらしてください。
・「1」で、サラダ油も一緒にまぶせば固まり防止になるかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17898668
