ニラは５ｃｍ、にんじんは千切りに切る。

ボールに小麦粉、出しの素、塩、水、卵、水を混ぜ、（長いも摩り下ろし）１を入れ軽く混ぜる。

２をごま油を引いたフライパンで、両面きつね色になるよう焼き、お好みで、ポン酢、マヨネーズなどで、召し上がれ。