切り落とし肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉を入れたビニール袋に投入。しっかり粉をまぶす。

油を入れたフライパンを火にかけ、中火で１の肉をしっかり目に揚げ焼きする。
最初はいじらない。

ボールに●の調味料を混ぜ合わせておき、揚げた２を投入。スプーンでしっかりと絡める。