かぼちゃきんとん
かぼちゃで美味しいきんとんができました＊
このレシピの生い立ち
美味しいスクナカボチャを頂いたので、きんとんにしてみました。
アプリでひらく作り方
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かぼちゃを串がスーっと入る柔らかさまで蒸して、荒熱がとれたら皮を剥きマッシャーでつぶす。
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- 2
１にゆであずき・塩・シナモンパウダーを加えまんべんなく混ぜ合わせる。ここで味見をして甘さを調節してください。
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- 3
２をピンポン玉大に手で丸めてからラップで絞ってきんとんの形に整える。
あずきを飾り出来上がり。 -
- 4
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- 5
水分が少ないかぼちゃの場合は、２の工程で牛乳を足して、しっとり感を調節してください。
コツ・ポイント
素材の良さがそのまま出るお菓子です。栗のようなほっこり美味しいかぼちゃで作るとベストです。しっとり仕上げるためにかぼちゃを蒸します。
甘さはゆであずきを増やしたりお砂糖を足してお好みに仕上げてください。 塩もポイントです。
つくれぽ
愛犬R7.10/1に20歳になりました🐶歩けなくなり介護中でしたが、R8.4/3にお空組になりました。さみしくなりますが、家族で居られた事に感謝し、これからも心豊かに暮らせるように、過ごしたいと思います。（R8.4/5）社会人息子♀と独立した娘♂の母です。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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