ちくわと長ネギは斜め薄切り、しめじは小房に分ける。

フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、周りがとけてきたらちくわとしめじを入れ、マヨネーズを絡めるように炒める。

しめじが炒まったら長ネギを加え、ざっと炒め合わす。

オイスターソースを入れて、全体になじんだら出来上がり♪