バターを常温で柔らかくしておき、✿の粉類を合わせてムラなくふるっておく。

板チョコレートを細かく刻み、湯煎して溶解する。

溶解したチョコレートに❀類を入れて撹拌し、湯煎のままおいておく。

卵2個をハンドミキサーでふんわり撹拌する。（卵も冷蔵庫から出したてよりは常温or少し湯煎）

常温で柔らかくなったバターに上白糖を加えてハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで撹拌する。

5のバターにチョコスプレッド・3のチョコレートを加えてハンドミキサーで撹拌する。

6に4の卵を少しずつ加えハンドミキサーでしっかり撹拌する。

7に1でふるった✿粉類の3分の1量ずつを加えて木べらでさっくり”の”の字を描くように混ぜ合わせ、バニラオイルを加える。

クッキングシートを敷いたケーキ型に8で出来上がった生地を流しいれ表面を均し、トントントンと軽く落として空気抜きをする。

170度40～50分に予熱したオーブンで焼成開始。5～10分経過後、中央に膨らみやすいようナイフを入れても◎

5～10分経過後、上にアルミホイルをかぶせて残りの時間を焼成。

焼成中の待ち時間、小鍋で◎の水を沸騰させグラニュー糖を加えて溶かす。火からおろしてブランデーを加えて焼き上がりを待つ。

好みの焼き上がりでオーブンから取り出し、ケーキクーラーに乗せ、温かいうちに12のシロップを表面にたっぷり打つ。

好みのタイミングで、好みの厚さに切り分けて、いただきま～す♪

♡シロップは甘めなので少しベトベトするけど、粗熱が取れたところでラップで包んでおくとしっとり感持続。

♡焼き立ての時はまだまだイマイチだと思っていたけど、2日寝かせたらとっても好みの風味＆しっとり感でいいカモ♪♪

★履歴★
2013.1.31：初掲載
2013.2.23：一部修正。コーヒー＆ポーション削除。アーモンドプードル追加