卵ときゅうりのゴロゴロ☆サラダ
mint☆choco @cook_40103363
マヨネーズをヨーグルトで延ばすことでヘルシーに☆きゅうりが大きくて食べ応えがあるので、食べ過ぎ防止にも！！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが大好きなんですが、手間がかかるので、もう少し簡単に似たようなものがつくれないかなーと思って考えました！
卵ときゅうりのゴロゴロ☆サラダ
マヨネーズをヨーグルトで延ばすことでヘルシーに☆きゅうりが大きくて食べ応えがあるので、食べ過ぎ防止にも！！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが大好きなんですが、手間がかかるので、もう少し簡単に似たようなものがつくれないかなーと思って考えました！
作り方
- 1
きゅうりを乱切りにし、軽く塩を振っておく
- 2
人参を小さめの一口大に切り、レンジ（500w）で二分チンして、塩を振っておく
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- 3
ベーコンを5ミリ程度に細切りし、軽く炒める
- 4
ゆで卵をきゅうりと同じくらいの大きさに切る。フォークで適当につぶしてもOK
- 5
きゅうりと人参を洗い、水気を拭き取る
- 6
全てを混ぜ合わせて出来上がり！！
お好みでパセリをふっても◎
コツ・ポイント
きゅうりが大きいので、塩でしっかり下味を付けて下さい！
バターが良い味出してくれます！
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