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卵ときゅうりのゴロゴロ☆サラダ
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卵ときゅうりのゴロゴロ☆サラダ-レシピのメイン写真

卵ときゅうりのゴロゴロ☆サラダ

mint☆choco
mint☆choco @cook_40103363

マヨネーズをヨーグルトで延ばすことでヘルシーに☆きゅうりが大きくて食べ応えがあるので、食べ過ぎ防止にも!!
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが大好きなんですが、手間がかかるので、もう少し簡単に似たようなものがつくれないかなーと思って考えました!

マヨネーズをヨーグルトで延ばすことでヘルシーに☆きゅうりが大きくて食べ応えがあるので、食べ過ぎ防止にも!!
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ポテトサラダが大好きなんですが、手間がかかるので、もう少し簡単に似たようなものがつくれないかなーと思って考えました!

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卵ときゅうりのゴロゴロ☆サラダ

mint☆choco
mint☆choco @cook_40103363

マヨネーズをヨーグルトで延ばすことでヘルシーに☆きゅうりが大きくて食べ応えがあるので、食べ過ぎ防止にも!!
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ポテトサラダが大好きなんですが、手間がかかるので、もう少し簡単に似たようなものがつくれないかなーと思って考えました!

マヨネーズをヨーグルトで延ばすことでヘルシーに☆きゅうりが大きくて食べ応えがあるので、食べ過ぎ防止にも!!
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材料

2~4人分
  • ゆで卵 3個
  • きゅうり 1本
  • 人参 1/2本
  • ベーコン 2~3枚
  • マヨネーズ 大2
  • プレーンヨーグルト 大1
  • 塩 適量
  • バター 約3g(大体でOK)
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作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切りにし、軽く塩を振っておく

  2. 2

    人参を小さめの一口大に切り、レンジ(500w)で二分チンして、塩を振っておく

    • 卵ときゅうりのゴロゴロ☆サラダ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンを5ミリ程度に細切りし、軽く炒める

  4. 4

    ゆで卵をきゅうりと同じくらいの大きさに切る。フォークで適当につぶしてもOK

  5. 5

    きゅうりと人参を洗い、水気を拭き取る

  6. 6

    全てを混ぜ合わせて出来上がり!!
    お好みでパセリをふっても◎

コツ・ポイント

きゅうりが大きいので、塩でしっかり下味を付けて下さい!
バターが良い味出してくれます!

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mint☆choco
mint☆choco @cook_40103363
2013/02/24 13:57に公開

このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 にんじん キュウリ ベーコン バター ヨーグルト

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