小麦粉を使わない◇キムチチヂミ◇
momin010 @cook_40085830
雨がしとしと降る日には、なんと言ってもチヂミとマッコリ～ カムジャチヂミの進化形
このレシピの生い立ち
韓国では、雨の音とチヂミを焼く音が似ていることから、雨の日になるとチヂミが食べたくなるって話です。そして、チヂミといえばマッコリ ちょうど良いコンビネーションがたまりません( ^ ^ )/□
小麦粉を使わない◇キムチチヂミ◇
雨がしとしと降る日には、なんと言ってもチヂミとマッコリ～ カムジャチヂミの進化形
このレシピの生い立ち
韓国では、雨の音とチヂミを焼く音が似ていることから、雨の日になるとチヂミが食べたくなるって話です。そして、チヂミといえばマッコリ ちょうど良いコンビネーションがたまりません( ^ ^ )/□
作り方
- 1
じゃがいもとにんにくはすりおろし、細ねぎは2～3cm幅に切ります。キムチは、ざく切りにし、ボールに入れます。
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- 2
ダシダも入れて、よく混ぜます。熱したフライパンに、油をしいて焼きます。フライパンが小さいようなら、2回に分けて焼きます。
-
- 3
ひっくり返し、焼き色がついたらごま油をまわしかけて、カリッと感を出して出来上がり。タレ(ジャガイモチヂミ参照)を添えて。
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コツ・ポイント
ついつい、いろんな野菜を入れたくなっちいますが、そこは我慢です。
少ない材料でシンプルに作って、できたてをしっぽりとお酒とともにどうぞ。もちろん、おやつとしても全然いけちゃいます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19973500
