ひらめのカルパッチョ
ケイパパ @cook_40049161
パンにつけるオリーブ塩につけて食べてみたのがはじまり。子供にも大人気！一皿ペロッと食べられてしまうことも・・・
このレシピの生い立ち
ひらめっておいしいですよね。特にえんがわ♪シンプルでおしゃれに楽しみたい。パーティのアぺにもおすすめです。
ひらめのカルパッチョ
パンにつけるオリーブ塩につけて食べてみたのがはじまり。子供にも大人気！一皿ペロッと食べられてしまうことも・・・
このレシピの生い立ち
ひらめっておいしいですよね。特にえんがわ♪シンプルでおしゃれに楽しみたい。パーティのアぺにもおすすめです。
作り方
- 1
ひらめを薄切りにしてさらに並べます。
- 2
塩、EXオリーブオイルをかけます
- 3
仕上げにポアブルロゼ（赤こしょう）を散らします。
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コツ・ポイント
塩は天然海塩がいいですね。家では、カルパッチョのときには、沖縄の「粟国（あぐに）の塩」を使ってます☆こだわりギア☆よく切れる包丁。すべての料理の基本ですよね。もちろん自分で研いでます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17899078
