＊きのこの炊き込み風ごはん＊

＊きのこの炊き込み風ごはん＊-レシピのメイン写真

＊きのこの炊き込み風ごはん＊

みきかふぇ @cook_40090074

炊きたてのご飯に混ぜるだけ、簡単にできる炊き込み風ごはんです(^^)
このレシピの生い立ち
祖母のまぜごはんをアレンジしました(^o^)v

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炊きたてのご飯に混ぜるだけ、簡単にできる炊き込み風ごはんです(^^)
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材料

ご飯2合分

お米 2合
だし昆布 1切れ
しめじ一袋
エリンギ一袋
油揚げ 2枚
A…水 100cc
みりん 50cc
醤油大さじ4
和風だしの素大さじ1

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作り方

1
お米を研ぎ、炊飯器にセットする。このときだし昆布を一番上に入れ、炊く。
2
しめじ、エリンギ、油抜きした油揚げを3センチほどの食べやすい大きさに切る。
3
調味料（A以下のもの）を全て鍋にいれ、しんなりするまで煮る。
4
炊き上がったご飯に、煮込んだきのこを2回ほどに分けて混ぜる。5分ほど蒸らしたら完成！

コツ・ポイント

ご飯は硬めに炊いてください！
また、味が薄かったら、煮汁をご飯に混ぜてもいいですが、べちゃっとしてしまうので煮汁はきることをおすすめします。

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みきかふぇ @cook_40090074

2015/03/30 07:49に公開

お口に合うかどうかわかりませんが、マイペースで紹介していけたらいいなと思います(*´∀｀)よろしくお願いします!

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このレシピのキーワード

ご飯シメジエリンギ油揚げ米

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