たらのスキンレス切り身。
更に半分に切り、６切れに。

＊特に骨も見当たらなかったので、骨抜きはしていません。

マジックソルトを両面に振り、下味をつける。しばらくそのまま置く。

＊濃いめに付けても良いです。

小麦粉（たらが、います）、卵、パン粉（ビニール袋）の順につける。

こんな感じ。

揚げ油を温め（１７０～１８０℃）、きつね色になるまで、

揚げる。揚がったら、キッチンペーパーや揚げ網等にのせ、余分な油を切る。

出来上がり。タルタルソースやケチャップ等を付け召し上がれ。

＊小骨にご注意ください。

溶き卵が余ったので、同様に余った小麦粉を加え、てんぷらのように衣を作る。

アスパラ３本。根元の硬いところ1～1.5ｃｍのところを切り、それぞれ４等分に切る。

耐熱容器に入れ、蓋をして、レンジ500ｗ１分チン♪

ザルに揚げて粗熱を取る。

＊やけど注意

水気を拭き取り、４本ずつ爪楊枝で刺し、９の衣をつける。

＊素揚げのつもりでしたが、衣をつけました。

たらと同様に揚げる。油を切る。

＊油はね注意

それでもまだ余ったので、小麦粉またはホットケーキミックスを少量混ぜ、ドーナツのような生地にする。

出来上がり。一緒にお召し上がりください。（＾＾）/