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わ!(和)きんちゃく玉子カレー。゚☆
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わ!(和)きんちゃく玉子カレー。゚☆-レシピのメイン写真

わ!(和)きんちゃく玉子カレー。゚☆

さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289

カレー味のきんちゃく玉子を作ってみました^^
スープも美味しいです。
このレシピの生い立ち
S&Bハーフカレーはルーが小袋に分けてあるので、これは使い安い!と思い和風に使ってみました~^^

カレー味のきんちゃく玉子を作ってみました^^
スープも美味しいです。
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S&Bハーフカレーはルーが小袋に分けてあるので、これは使い安い!と思い和風に使ってみました~^^

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さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289

カレー味のきんちゃく玉子を作ってみました^^
スープも美味しいです。
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S&Bハーフカレーはルーが小袋に分けてあるので、これは使い安い!と思い和風に使ってみました~^^

カレー味のきんちゃく玉子を作ってみました^^
スープも美味しいです。
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S&Bハーフカレーはルーが小袋に分けてあるので、これは使い安い!と思い和風に使ってみました~^^

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材料

4人分
  1. S&Bカレー(2皿分) 1袋
  2. 水 400cc
  3. 和風だしの素 小さじ1
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. みりん 大さじ2
  6. 油揚げ(すし用) 4枚
  7. 卵 4個
  8. おくら 4本
  9. にんじん 小1本
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。

    • わ!(和)きんちゃく玉子カレー。゚☆作り方1写真
  2. 2

    鍋に水とにんじんを入れて火にかける。
    沸騰してきたら和風だしの素を入れて弱火にする。

  3. 3

    にんじんに火が通ったらカレールーを加えてよく溶かす。

  4. 4

    油揚げの油抜きをして、1ヶ所に切り込みを入れて袋を作り、卵を入れて口を爪楊枝でしっかり留める。

    • わ!(和)きんちゃく玉子カレー。゚☆作り方4写真
  5. 5

    4を3に入れて弱火で10~15分煮込む。
    おくらは取り出す直前に入れてサッと火を通すくらいにする。

  6. 6

    5を器に盛ってスープも注ぐ。

コツ・ポイント

おくらは火を通しすぎると色が悪くなるので気を付けて下さい。

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さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289
2008/09/10 03:44に公開
三重県在住保育士です。2014年、日テレ・ヒルナンデスのレシピの女王シーズン4でファイナリスト5人に残りました。料理コンテンストに応募するのが趣味です^^そしてB'zが大好き☆=
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