簡単きんぴらごぼう

Name: 簡単きんぴらごぼう
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう・にんじん水煮 250ｇ; ごま 小さじ1; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; 砂糖 砂糖1; ごま油 小さじ1; サラダ油 大さじ2; 鷹のつめ 1片

hiro_aya @cook_40043318

お野菜を余らせないスッキリ食べ切りの量で、なおかつ簡単に出来てしまう、水煮の野菜を使ったきんぴらごぼう(*^^*ゞ
このレシピの生い立ち
お野菜が多くて食べきらない場合があったり、食べ切りサイズで水煮は楽かなぁと試しに使ってみました_(^^;)ゞ

簡単きんぴらごぼう

hiro_aya @cook_40043318

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材料

2人分

ごぼう・にんじん水煮 250ｇ
ごま小さじ1
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
砂糖砂糖1
ごま油小さじ1
サラダ油大さじ2
鷹のつめ 1片

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作り方

1

①水煮のごぼう・にんじんは、ざるにあけ水気を切っておく。フライパンでごまを炒る。
2

②フライパンにサラダ油をひき、強火でごぼう・にんじんをしんなりするまで炒める。
3

③しんなりしてきたら、酒・しょうゆ・みりん・砂糖を加え焦がさないように中火で炒めていく。
4

④細く輪切りにした、鷹のつめを加えて炒め、ごま油をふり、炒ったごまをかけ軽く混ぜて完成!!

コツ・ポイント

野菜類は、水煮してあるので時間はかけずにとっても楽です。同じ材料を買ってきて作っても良いですし違った材料とあわせても作れますね。適量を使いきりの、食べ切りで料理できる所が、美味しく出来るﾎﾟｲﾝﾄかも(*^^*ゞ

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つくれぽ

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hiro_aya @cook_40043318

2010/04/18 04:35に公開

主人と結婚して、楽しいと思えることが増えた。２人っていいかもなと心から思える。苦手なことは沢山あるけれど、少しずつ出来るようになっていくのが楽しいよ。★フルで働いています。仕事＆家事と笑コメントが残せないこともシバシバ。いただいたつくれぽも掲載のみとなってしまうこともあります。大変失礼ながらご了承ください。美味しいレシピありがとうございます★

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじん酒ゴマトウガラシ

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