梨は皮を剥き芯を取って8等分に切る。
フライパンにバタ－を熱し梨と砂糖を入れ、中火で時々かき混ぜながら色づくまで炒める

炒まったら火を止めしぱらくそのまま置いておく。バタ－は器に入れて、30～45秒温め溶かす。卵は器に割りほぐす。

ボ－ルにホットケーキミックスと砂糖を入れて、泡だて器でかき混ぜる。②のバター・卵･牛乳を入れ、切るように混ぜ合わせる。

炊飯釜の内側に薄くサラダ油を塗り、梨を並べる。その上に③を流し入れる。普通にご飯を炊くようにスイッチを入れる。

炊き上がったらすぐに蓋を開け確認する。半焼けの場合もう1度スイッチを入れる。

すぐにスイッチが入らない場合は、ふたを開けて、少し冷ましてから入れる。

ゴムベラで炊飯釜のそこからケ－キをはがす。それを皿にのせる。万が一半焼けの場合はラップをして3分加熱する。

ケ－キにラップをするか袋をかぶせて1晩おく。
翌日には梨に味がなじみケ－キもしっとりします。