チーズケーキが食べた～い☆

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shoot @cook_40101615

甘さも酸味もちょうどいい☆ちょっぴり濃厚なチーズケーキです♪ なんといっても、ハンドミキサーで混ぜるだけお手軽です◎◎◎
このレシピの生い立ち
nakorinさんのレシピを参考にわたしと旦那さま好みの味にアレンジしました。

チーズケーキが食べた～い☆

ｅｒｉｐｕ's cooksnap of when they made チーズケーキが食べた～い☆.
*ありすママ*'s cooksnap of when they made チーズケーキが食べた～い☆.
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甘さも酸味もちょうどいい☆ちょっぴり濃厚なチーズケーキです♪ なんといっても、ハンドミキサーで混ぜるだけお手軽です◎◎◎
このレシピの生い立ち
nakorinさんのレシピを参考にわたしと旦那さま好みの味にアレンジしました。
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材料

１８cm型
  1. クリームチーズ 250g
  2. 生クリーム 150～200cc
  3. プレーンヨーグルト 大さじ２
  4. レモン汁 大さじ１
  5. 卵 2個
  6. 薄力粉 大さじ３
  7. 砂糖 70g

作り方

  1. 1

    すべての材料を大きめのボウルに入れ、ハンドミキサーで混ぜる。

  2. 2

    型に流しいれ180℃のオーブンで45分程度焼く。

  3. 3

    荒熱をとり、生地が落ち着いたところで型から出す。

  4. 4

    ※参考デコレーションをする場合は生クリームは甘さ控えめで。
    ・生クリーム200cc
    ・コアントロー小さじ２
    ・砂糖大さじ１

コツ・ポイント

・クリームチーズは室温に戻しておく。（冷たいと硬くて混ぜにくい）

・焼き加減はご使用のオーブンで癖があると思うので調節してみてください。

※卵を別立てしないし、一気に混ぜるだけで簡単ですが焼き上がりのへこみは少々あります。

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マイペースに主婦してます。面倒くさいことはあまり好きではないので、簡単で美味しくいただけるレシピが大好きです。食べることが大好きな息子のためにも頑張ります！
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