秋の味覚 ！さんまと茄子の蒲焼き丼
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
さんまが安かったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
しょう油〜砂糖を煮詰めタレを作っておく
- 2
秋刀魚は両面軽く片栗粉をふるっておきます（子供のは小骨を取っておきます）
-
- 3
フライパンに油をひき、茄子を焼き
煮詰めておいた蒲焼きのタレを半量かけ、フライパンを揺すりながらからめます - 4
茄子はバットなどに取り出しておきます。
一度フライパンに少量の水を入れキッチンペーパーでサっと拭きます
- 5
再び油をひき、秋刀魚を身の方から
焼きます。煮詰めておいた蒲焼きのタレを半量かけ、フライパンを揺すりながらからめます
- 6
ご飯、茄子、秋刀魚の順に盛り、お好みで、シソ、ゴマをふります
コツ・ポイント
サンマはスーパーでムニエル用にしてもらいます。
買って来たら、水分をよく拭き取ります。
我家の様子はブログをどうぞ↓↓↓（コピペしてね）
http://ameblo.jp/honeri/entry-11029059466.html
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17899831
