大絶賛☆我が家のボテトサラダ
じゅーちゃん @cook_40087571
普段のおかずでも、パーティーメニューなどの一品でも、食べるとみんなが美味しい〜！！と言ってくれる自慢のポテトサラダです♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズたっぷりなポテトサラダが苦手なので、自分好みの味になるよう作ったところ、みんなに喜んでもらえたので、レシピアップしました♪
大絶賛☆我が家のボテトサラダ
普段のおかずでも、パーティーメニューなどの一品でも、食べるとみんなが美味しい〜！！と言ってくれる自慢のポテトサラダです♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズたっぷりなポテトサラダが苦手なので、自分好みの味になるよう作ったところ、みんなに喜んでもらえたので、レシピアップしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、一口大サイズに切り、１５分程水につけてアクを抜く。
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- 2
きゅうりをスライスし、塩揉みして水気を絞る。玉ねぎをスライスし、水にさらして絞る。魚肉ソーセージは小さめの乱切りに。
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- 3
鍋にお湯を沸かし、じゃがいもを入れ、竹串がすっと通るまで茹でる。
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- 4
茹で上がったじゃがいもをマッシャーなどで粗くつぶして、酢と塩コショウで下味をつける。
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- 5
きゅうり、玉ねぎ、○を入れ、全体を混ぜる。
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- 6
全体が混ざったら、魚肉ソーセージを入れ、ざっくり混ぜる。
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- 7
お皿に盛りつけ、上からパセリを散らして完成〜♪
＊２０１０、９、５＊写真差し替えました♪ -
- 8
＊アレンジ＊じゃがいもの代わりにショートパスタを使ってサラスパに♪
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コツ・ポイント
じゃがいもに酢と塩コショウで下味をつけることです。
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