ささみの湯引き
Ｍfamily♡ @cook_40105514
昔バイト先の付きだしで出てたミノの湯引き。
食べたくなったけどミノが手に入らずささみで代用♡
ツマミにもいい感じ(^^)
このレシピの生い立ち
どうしてもミノの湯引きが食べたかったけどミノが手に入らず、鶏のささみで代用したらなかなか美味しかったので。
ささみの湯引き
昔バイト先の付きだしで出てたミノの湯引き。
食べたくなったけどミノが手に入らずささみで代用♡
ツマミにもいい感じ(^^)
このレシピの生い立ち
どうしてもミノの湯引きが食べたかったけどミノが手に入らず、鶏のささみで代用したらなかなか美味しかったので。
作り方
- 1
ささみを食べやすい大きさに切る。
筋も取らずに一緒に切って下さい(^^) - 2
火が通るまで茹でる。
- 3
火が通ったら、ザルに上げて氷水で締める。
- 4
水をきって、お皿にささみ、ポン酢、青ネギ、七味でお好みに仕上げてください(^^)
コツ・ポイント
筋も一緒に切ることで、多少ホルモンっぽい食感が楽しめます(^^)
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