豚バラ肉は塩・こしょうで下味をつけ3等分に切っておく。

アスパラは生のまま4等分に、エリンギはアスパラと同じくらいの長さ・太さに切っておく。

豚バラ肉にアスパラとエリンギを2本ずつ巻いて、爪楊枝でおさえておく。(アスパラが余るので、どこかが3本×2になります)

フライパンに油をひかずに豚バラ巻きを焼く。

火が通ったらオイスターソースとマヨネーズを入れて、さっと火を通したら出来上がり！