キャベツは２㎝角切り。玉ねぎ、にんにくはみじん切り。人参は１㎝角の薄切り。ベーコンは１㎝幅に切る。しめじはほぐす。

フライパンにバターにんにくを入れ火にかけ溶けたら玉ねぎ、人参、ベーコンキャベツ、しめじの順に炒める。

キャベツがしんなりしたら火を弱め小麦粉を振るい入れ焦げないように混ぜながら炒める。

小麦粉がよくなじんだら牛乳を少しづつ入れながらそのつどよく混ぜる。

コンソメ、赤貝缶を汁ごと入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。塩胡椒で味を整えたら出来上がり＼(^o^)／