豆腐＆なめこ＆山芋のシャキ②とろ②煮☆
＊ ＰＯＬＯ ＊ @cook_40105442
めんつゆを使うのでとっても簡単♪ 色んな食感が楽しめる一品です (*´∀｀)
このレシピの生い立ち
なめこと豆腐が大好きで、よく組み合わせていたのですが、少し食感のある物が欲しいなぁ-と思い、山芋と水菜をプラスしてみました！
豆腐＆なめこ＆山芋のシャキ②とろ②煮☆
めんつゆを使うのでとっても簡単♪ 色んな食感が楽しめる一品です (*´∀｀)
このレシピの生い立ち
なめこと豆腐が大好きで、よく組み合わせていたのですが、少し食感のある物が欲しいなぁ-と思い、山芋と水菜をプラスしてみました！
作り方
- 1
山芋→５㎝の細切り 水菜→５㎝ 生姜→千切り にする
- 2
鍋に●と①の生姜をいれ火にかける
- 3
ひと煮立ちしたら、なめこを入れフタをし、弱火で２分程煮る
- 4
豆腐を適当な大きさに切り(ｏｒ スプーンですくって)入れ、４〜５分程煮る
- 5
山芋と水菜を入れ、２分程煮る
- 6
器に盛り付け、お好みで鰹節をふりかけ 完成 ☆
コツ・ポイント
豆腐は、滑らかな絹ごしの方がオススメです！ 山芋をもっと煮ると、ホクホク食感になり、これもまた美味しいです☆
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