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冷やして美味しい☆きゅうり炒め
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冷やして美味しい☆きゅうり炒め-レシピのメイン写真

冷やして美味しい☆きゅうり炒め

WaTヒロコロ
WaTヒロコロ @cook_40038985

きゅうりって炒めても美味しいんです!!ピリ辛でgood!
このレシピの生い立ち
きゅうりが大量にあって、生のままだと傷んでしまいそうだったので火を通して冷蔵庫に保存したのがきっかけです。

きゅうりって炒めても美味しいんです!!ピリ辛でgood!
このレシピの生い立ち
きゅうりが大量にあって、生のままだと傷んでしまいそうだったので火を通して冷蔵庫に保存したのがきっかけです。

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冷やして美味しい☆きゅうり炒め

WaTヒロコロ
WaTヒロコロ @cook_40038985

きゅうりって炒めても美味しいんです!!ピリ辛でgood!
このレシピの生い立ち
きゅうりが大量にあって、生のままだと傷んでしまいそうだったので火を通して冷蔵庫に保存したのがきっかけです。

きゅうりって炒めても美味しいんです!!ピリ辛でgood!
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きゅうりが大量にあって、生のままだと傷んでしまいそうだったので火を通して冷蔵庫に保存したのがきっかけです。

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 生姜 1片
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1~2
  • ごま油 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切り、生姜は皮を剥いてせん切りにする。

    • 冷やして美味しい☆きゅうり炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに強火でサラダ油を熱し、きゅうりを軽く炒め、油がなじんだら生姜を加える。

  3. 3

    香りが出てきたらしょうゆを加えて全体に回ったらすぐに火を止め器に移し、ごま油をかけて混ぜ合わせる。

  4. 4

    粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

    • 冷やして美味しい☆きゅうり炒め作り方4写真

コツ・ポイント

きゅうりに火を通し過ぎないよう手早く炒めましょう。

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WaTヒロコロ
WaTヒロコロ @cook_40038985
2008/09/18 14:26に公開
結婚するまではほとんど料理経験がなく食べる担当でしたが、結婚を機に毎日楽しく料理をするようになりました。まだまだレパートリーが少なく修行中ですが美味しいものをいっぱい作れるようになりたいと思っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ しょうが

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