我が家の風邪ひき用雑炊
口煌口 @cook_40041508
シソは食欲を増進し駆風、鎮静、鎮咳、発汗、利尿、免疫機能向上の作用があり
牛肉にも亜鉛が含まれてて風邪には最高♪
このレシピの生い立ち
風邪をひいて食欲が無い時にこの雑炊を作って回復しました
我が家の風邪ひき用雑炊
シソは食欲を増進し駆風、鎮静、鎮咳、発汗、利尿、免疫機能向上の作用があり
牛肉にも亜鉛が含まれてて風邪には最高♪
このレシピの生い立ち
風邪をひいて食欲が無い時にこの雑炊を作って回復しました
作り方
- 1
醤油・みりん・酒・ショウガを合わせておき、シソを食べやすい大きさに切ります
- 2
牛肉を軽く炒め①の合わせ調味料を入れてからしっかり火が通るまで炒めます
- 3
小さい土鍋にだし汁を沸かしご飯を入れ塩で味を調えます
- 4
ご飯が好みの状態になったらシソを引きその上に牛肉を盛りつけます
- 5
ごまを適量振って出来上がり
コツ・ポイント
お肉は少し濃い目に味付けした方が美味しいです
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