卵を茹でて茹で卵をつくる。殻をむいてホォークでつぶしておく

玉ねぎをみじん切り　辛味を抜くためお水につける

ボールに卵　水気をきった玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウ、パセリを入れてまぜまぜ

フライパンに少量の油をしいて鮭を焼く

器に鮭を置き上からタルタルをのせたら出来上がり～