国産（長野県産）小麦の食パン

国産（長野県産）小麦の食パン-レシピのメイン写真

国産（長野県産）小麦の食パン

ねばっこ @cook_40070545

とっても香ばしい食パンです。
このレシピの生い立ち
長野県産の小麦を買ったから。
長野県の柄木田製粉さんで買いました。
ネットで買えますよ。
石臼引きの粉で、とても香ばしいです。

とっても香ばしい食パンです。
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長野県産の小麦を買ったから。
長野県の柄木田製粉さんで買いました。
ネットで買えますよ。
石臼引きの粉で、とても香ばしいです。

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ねばっこ @cook_40070545

とっても香ばしい食パンです。
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長野県産の小麦を買ったから。
長野県の柄木田製粉さんで買いました。
ネットで買えますよ。
石臼引きの粉で、とても香ばしいです。

とっても香ばしい食パンです。
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長野県産の小麦を買ったから。
長野県の柄木田製粉さんで買いました。
ネットで買えますよ。
石臼引きの粉で、とても香ばしいです。

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材料

角型２斤

強力粉（夢あさひ）３００ｇ
強力粉（カメリア）１００ｇ
砂糖２０グラム
塩８グラム
バター又マーガリン２０グラム
ドライイースト６グラム
水 260cc～ 265cc

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作り方

1

ホームベーカリーのパンケースに水を入れてからドライイースト以外の材料をいれ、ドライイーストを上に入れる。生地作りコーススタート
2

終了したら、二つに分け15分ベンチタイム。
3

パン型に油を薄くぬる。成形して型に入れる。2次発酵。型の9分目くらいまで発酵させる。
4

ふたをして、180度に温めたオーブンで40分焼く。焼きあがったら、ふたを取り、20センチくらの高さから落とす。型から出して荒熱をとる。出来上がり

コツ・ポイント

2次発酵は普通の食パンより長くかかります。

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ねばっこ

ねばっこ @cook_40070545

2007/12/22 12:07に公開

　田舎なので焼きたてパンやケーキ屋さんがありません。だから、自分で作ります。

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このレシピのキーワード

食パンバター強力粉

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