わかめは水でもどし、水気をしっかり切る。しょうがは千切りに。

フライパンにごま油を熱し、しょうがを香りが出るまで炒める。

わかめも加え炒める。パチパチ音がして黒っぽくなったら調味料を加える。

水分が飛ぶまで炒めたら、ごま、好みで一味唐辛子を加えて混ぜたら出来上がり。