豚のレバーニラ炒め
きょこっち @cook_40080086
好きな料理なのに味付けが決まらない！今日のレシピを基本にしようと、作ってみました。調味料を合わせておけば簡単ですね。
このレシピの生い立ち
よく作る割にはレシピを覚えないので、今日作ったレシピを載せました。
豚のレバーニラ炒め
好きな料理なのに味付けが決まらない！今日のレシピを基本にしようと、作ってみました。調味料を合わせておけば簡単ですね。
このレシピの生い立ち
よく作る割にはレシピを覚えないので、今日作ったレシピを載せました。
作り方
- 1
レバーを食べやすい大きさに切り、血抜きをする（水に１０分漬ける）
水気を切って、＊を混ぜ合わせた下味に付け込む。 - 2
ニラは洗って、食べやすい大きさに切る。モヤシも洗っておく。
- 3
レバーの水気を切り、片栗粉をまぶす。
○を混ぜ、合わせ調味料を作っておく。 - 4
フライパンに油をひき熱し、レバーを入れふたをする。裏側も同様に焼く。
- 5
４に２を投入し、全体に火が通ったら、合わせ調味料を入れ、味が馴染んだら火を止める。
- 6
水溶き片栗粉を入れ、ひと混ぜしたら再び火をつけさっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
材料が多いけど、炒めるだけ！簡単です。
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