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めんつゆで豆腐を食す-レシピのメイン写真

めんつゆで豆腐を食す

かなヤン
かなヤン @cook_40042593

今年の猛暑にはまった豆腐の食べ方
このレシピの生い立ち
毎度お馴染みの醤油+おろしショウガは飽きたので・・・

全部を崩し混ぜたものをご飯にかけて食べてもいいかも!(なめらかな絹ごしがお勧めです)

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毎度お馴染みの醤油+おろしショウガは飽きたので・・・

全部を崩し混ぜたものをご飯にかけて食べてもいいかも!(なめらかな絹ごしがお勧めです)

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めんつゆで豆腐を食す

かなヤン
かなヤン @cook_40042593

今年の猛暑にはまった豆腐の食べ方
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毎度お馴染みの醤油+おろしショウガは飽きたので・・・

全部を崩し混ぜたものをご飯にかけて食べてもいいかも!(なめらかな絹ごしがお勧めです)

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全部を崩し混ぜたものをご飯にかけて食べてもいいかも!(なめらかな絹ごしがお勧めです)

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材料

一人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 半丁
  2. めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1~2
  3. 刻みネギ 適量
  4. 刻み海苔 適量
  5. わさび(チューブ) 少し多め
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作り方

  1. 1

    皿に豆腐を乗せ、ネギ、海苔をトッピング。
    わさびを添える。

  2. 2

    めんつゆ(濃縮)は
    薄めないで!

  3. 3

    ネギ、海苔は便利なこちらを使用すると
    手間が省けます。

    • めんつゆで豆腐を食す作り方3写真

コツ・ポイント

めんつゆにわさびを溶いて召し上がれ・・・!

水切りした豆腐でも食べているとやっぱり水分が多少出るので、それを踏まえてのめんつゆはあえて濃縮タイプで薄めずに使います。

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かなヤン
かなヤン @cook_40042593
2016/08/19 14:44に公開
食べることが何より、大好き・・・ 最近、体重増が・・
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